Barrel Ageing - vom Wunder der Fassreife

Warum lagern wir unsere Cocktails im Eichenfass?

 

Der Drink wird einfach besser!

 

Wir geben unseren fertig gemixten Cocktails Zeit.

Zeit sich zu entfalten; Zeit damit die einzelnen Zutaten sich aneinander "gewöhnen" können;

Zeit um neue Aromenverbindungen aus dem Holz des Fasses zu binden; Zeit zu "atmen"!

 

Durch die verschiedenen Einflüsse der Holzfasslagerung entwickeln die Drinks eine angenehm weiche samtige Charakteristik und werden dadurch wesentlich bekömmlicher, als Spirituosen wie Whisky, Rum oder Cognac.

 

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Wie stellen wir die OAKED Drinks her?

 

Wir mixen unsere Drinks genauso, wie Du sie in einer guten Bar bekommen würdest!

 

Jedoch mit einem kleinen aber feinen Unterschied:

 

Wir verzichten auf die Zugabe von Eis, denn die folgende Fassreifung übernimmt wesentliche Aufgaben des Eises:

Die Zutaten vermischen sich und haben Zeit sich zu "harmonisieren".

Der Drink wird angenehm weich, jedoch ohne eine unerwünschte Verwässerung.

 

Anschließend wählen wir das für den Drink passende Reifefass aus Eiche aus, das wir nach Bedarf erneut toasten.

 

Nachdem der Drink seine angemessene Ruhezeit hatte, wird er gefiltert und anschließend in handschriftlich nummerierte und etikettierte Apothekerflaschen abgefüllt.


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Wie servierst du die OAKED Cocktails?

 

Unsere OAKED Range ist so vielfältig , aber doch so einfach!

 

Deinem Geschmack und Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt:

Egal, ob Du die Drinks pur, auf Eis, als Speisenbegleiter oder als Küchenzutat einsetzen möchtest.

Was zählt, ist der Geschmack!

 

Unsere Drinks können pur im Sinne einer Spirituose, wie "Whisky oder Rum" genossen werden oder aber auch als "richtiger" Cocktail mit Eis und Orangen- oder Zitronenzeste.

 

Du hast die Wahl!

5l OAKED Fass
555,00 € 2
Alambique
ab 11,00 € 2
Brooklyn
ab 11,00 € 2
El Presidente
ab 11,00 € 2
Martinez
ab 11,00 € 2
Old Fashioned
ab 11,00 € 2
Rum Manhattan
ab 11,00 € 2
Sazerac
ab 11,00 € 2
Skye Fashioned
ab 11,00 € 2